來源：文匯報(bào) 發(fā)布：2018-11-10 15:48:12
進(jìn)口博覽會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)有三多：橄欖油多，乳制品多，牛羊肉多。每走幾步，必有一個(gè)地方香氣四溢——有烤肉的地方必定展示牛羊肉。
新西蘭PRM公司的展位在展區(qū)一角，不太好尋，但吸引到記者注意的，是參展商正在與采購商溝通的一個(gè)部位：胸口油。
這是啥？仔細(xì)聽才知，這是牛身上的一個(gè)部位。牛前胸肉部位的一塊脂肪，屬稀有部位，只有大而肥的牛才有?！肮媚飩兛赡芤蚱溆椭扛叨?，但嘗過后往往難以割舍，一嚼滿口化開了牛油的香味?！盤RM公司總經(jīng)理布蘭特（Brent）介紹，然后話鋒一轉(zhuǎn)，這個(gè)產(chǎn)品在中國市場還比較少，我們準(zhǔn)備將它進(jìn)口到中國。
與胸口油一起，此次PRM公司帶到進(jìn)口博覽會(huì)上的牛羊肉產(chǎn)品多達(dá)100種。2015年，恒大農(nóng)牧集團(tuán)收購了PRM公司之后，2017年初，PRM的牛羊肉登陸中國，帶來了70多種牛羊肉產(chǎn)品，并進(jìn)入了盒馬鮮生等高端商超，以良好的口感和品質(zhì)迅速贏得了中國高端消費(fèi)群體的廣泛認(rèn)可。
“2018年我們將把進(jìn)口的產(chǎn)品增長到100多種。主要展示一些新的部位肉，很多營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，比較小眾，過去中國消費(fèi)者不吃，如今市場打開了，PRM牛羊肉也將借此契機(jī)，根據(jù)國內(nèi)飲食習(xí)慣，滿足中國消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。”恒大農(nóng)牧集團(tuán)副總裁蔣東說。
布蘭特也有同樣的感受。“今年五月份，我們團(tuán)隊(duì)跨越中國南北方，考察了大半個(gè)中國的牛羊肉市場，深刻感受到中國消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛羊肉的旺盛需求，也看到了中國市場的巨大潛力，因此我們決定增加對(duì)中國牛羊肉出口的種類和數(shù)量，以滿足這種升級(jí)的消費(fèi)需求?！彼f。
新西蘭被譽(yù)為“世界最后一塊凈土”，95% 的土地被綠化覆蓋，牧草資源豐富，畜牧業(yè)在新西蘭國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。布蘭特對(duì)他自家的土地充滿感情。事實(shí)上，PRM公司已經(jīng)有100多年歷史了，三代人共同管理著同一片土地，目前，年屠宰羊80萬頭，牛屠宰量23萬頭，不僅獲得了歐盟2360噸羊肉的出口配額，同時(shí)還擁有向美國出口787噸牛肉及牛犢肉的出口配額，以及向中國出口的資質(zhì)證書。
“100多年來，我們專注牛羊肉的生產(chǎn)加工，不斷對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，吸收先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，積累了非常豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我們希望通過進(jìn)口博覽會(huì)的契機(jī)，把將新西蘭“純凈、天然、健康”的高品質(zhì)生活理念傳遞給中國消費(fèi)者。
