一年月色最明夜 千里人心共賞時
本報記者 金 晨
海峽兩岸（昆山）中秋燈會“月滿周莊”燈組。新華社記者 楊 磊攝
又到一年八月半，全世界的中華兒女將迎來最重要的節(jié)日之一——中秋節(jié)。
在香港，冰皮月餅“一盒難求”，“火龍”舞者蓄勢待發(fā)；在澳門，大街小巷張燈結(jié)彩，熱熱鬧鬧中秋味兒十足。一些在陸臺胞雖然無法回家團聚，卻依舊能夠吃柚子、賞花燈，伴著千里明月寄相思。
港澳臺同胞各有不同的中秋習(xí)俗，背后承載的卻是中華兒女對花好月圓、中秋團聚的共同期待，也蘊藏著中華兒女對傳統(tǒng)文化的敬意與傳承。
大坑火龍 舞動香江
提起中秋，月餅自然是家庭餐桌上的“主角”，獨具港味的冰皮月餅更是“一盒難求”。在香港面點師傅的巧手之下，傳統(tǒng)月餅換上了“冰皮”，餡料絲滑入口即化，成為中秋月餅市場的搶手貨。
上世紀80年代，冰皮月餅開始在香港市場出售。冰皮月餅的獨到之處，在乎一個“冰”字。好的冰皮月餅，外觀如冰般亮滑，冰箱冷藏過夜后依舊柔軟。細心切開，切面餡料均如鏡般光滑，咬上一口，爽口之感瞬間來襲，驅(qū)散夏日的余熱和油膩，秋日的清涼沁人心脾。
除了吃冰皮月餅，香港還有一項“火熱”的中秋習(xí)俗——大坑舞火龍。中秋節(jié)前，香港的“火龍”藝人們便會忙碌起來，扎火龍、清道路，從農(nóng)歷八月十四晚起，一連3晚在銅鑼灣大坑地區(qū)舉行盛大的舞火龍活動。
“火龍”是由粗麻繩做龍骨，再加上珍珠草包裹制成的。“龍身”身長67米，重量超過100公斤，光是龍頭就有48公斤重。舞動前，會請嘉賓或長者將數(shù)萬枝長壽香細密均勻地插滿龍身，舞動起來火光點點、上下騰飛，頗有蛟龍出海的氣勢。
過中秋為什么要舞火龍？香港首位文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人陳德輝介紹，19世紀末，一場瘟疫讓大坑很多村民喪生。相傳，一名長者稱菩薩托夢，只要于大坑舞動火龍即可消弭疫情，后來果真應(yīng)驗，這個習(xí)俗也就保存了下來。
自1880年中秋開始，火龍已在香港“舞動”百年，風(fēng)雨不改。近年來，香港特區(qū)政府與大坑坊眾福利會緊密聯(lián)系，通過專題研究和教育推廣等工作，保護、推廣和傳承舞火龍這項珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓“火龍”繼續(xù)在香港“舞”下去。
兔子燈飾 扮靚澳門
澳門的中秋節(jié)，要從中秋前夜至中秋翌日熱熱鬧鬧地“鬧”上3天。
在澳門的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋當日叫做“賞月夜”，中秋節(jié)翌日叫做“追月夜”。在這期間，澳門市政署、澳門街坊會聯(lián)合總會等會在各街心公園舉辦文娛表演、攤位游戲及猜燈謎等活動，供民眾免費參加。
“鬧中秋”期間，賞花燈是必不可少的活動。從今年9月初開始，澳門特區(qū)政府就抓緊在各主要街道、廣場、公園及富有特色的建筑物布置了各式各樣的花卉和中秋彩燈，增添市面的節(jié)日歡樂氣氛。
在眾多彩燈當中，就屬惟妙惟肖的兔子燈最為亮眼。兔子燈民俗興于唐朝，兔子燈所到之處意味著吉祥好運的到來。幾百年來，扎制兔子燈的民俗一直在澳門完好地保存著，每到中秋或者元宵，人們就用這一吉祥物來迎神接福，其中寄寓的是古代勞動人民祈求神靈保佑，期盼五谷豐登、人畜興旺的美好愿望。
近年來，傳統(tǒng)的兔子燈成功在澳門實現(xiàn)“國際化轉(zhuǎn)型”，發(fā)展為具有濃郁特色的城市燈彩藝術(shù)，背后的助推者正是澳門土生葡人藝術(shù)家馬若龍。在傳統(tǒng)兔子燈的基礎(chǔ)上，馬若龍將西方現(xiàn)代藝術(shù)常用的正紅、海藍和草綠等強對比色搭配在一起，設(shè)計出獨特的澳門葡韻兔子燈，在夜晚與城市建筑和燈光融為一體。
不少年輕設(shè)計師還在馬若龍設(shè)計的兔子燈上大膽創(chuàng)作，用抽象畫法把澳門的特色建筑畫在兔子身上，設(shè)計出更有時代氣息與澳門特色的“非傳統(tǒng)”兔子燈。如今，這些兔子燈紛紛走出澳門，先后在北美、澳洲等地展出，受到海外朋友的喜愛。
在馬若龍看來，澳門的兔子燈有著“中西合璧”的獨特文化意涵。兔在中國傳統(tǒng)文化里是十二生肖之一，與人類的生命和希望有所關(guān)聯(lián)，具有美好的寓意。而在西方，兔是復(fù)活節(jié)的象征，代表著豐富的生命力。他相信，中國傳統(tǒng)文化里的中秋習(xí)俗將隨著兔子燈一起走向世界。
花開并蒂 燈映兩岸
在臺灣同胞心里，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的最重要傳統(tǒng)節(jié)日，許多習(xí)俗代代相傳，當中最具臺式特色的就是吃柚子。在我國閩臺地區(qū)，“柚”與“佑”“有”“游”諧音，柚子也就有了“佑子”“有子”“游子”三重寓意，因此成為中秋佳節(jié)祈福、團聚必不可少的吃食。
在臺灣，吃柚子不能簡單地一剖兩半，柚子皮要剝成花瓣一樣的形狀，給小朋友做帽子以來“佑子”。中秋之夜，頂著柚子帽的小朋友與家中大人一起賞月；家人、鄉(xiāng)親要為旅外歸家的游子舉辦柚子宴（諧音“游子宴”），點柚燈、擺柚碗、喝柚茶，一家老少其樂融融。
今年中秋節(jié)，不少在大陸工作生活的臺胞受疫情影響無法返臺，但“游子”們也吃到了家鄉(xiāng)的文旦柚。近日，33.6噸臺灣花蓮縣瑞穗鶴岡文旦柚在廣西南寧火熱開售，僅預(yù)售期間就賣出近千只。
廣西財經(jīng)學(xué)院的臺籍教師王鎮(zhèn)江從小在花蓮長大，由于疫情原因已經(jīng)一年沒有回家，能在中秋之際嘗到家鄉(xiāng)味道讓他非常感慨?！拔牡╄钟行⒗蠍塾H的寓意，是我們中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個縮影。”王鎮(zhèn)江說，在當前疫情和兩岸關(guān)系形勢下，當季花蓮文旦柚仍在大陸熱銷，充分體現(xiàn)了兩岸一家親的情誼。
入夜，“花好月圓”主題花燈照亮江蘇昆山南湖灣，寓意兩岸寄月相思、祈盼夢圓的美好愿望。近日，一年一度的海峽兩岸（昆山）中秋燈會于水鄉(xiāng)周莊亮燈迎客。今年的燈會以“花開并蒂 燈映兩岸”為主題，通過歌舞晚會和沉浸式情景演繹，全方位展示兩岸交流合作成果，表達“兩岸一家親，共筑中國夢”的愿景，勾勒兩岸融合發(fā)展的美好未來。
在四川成都，百余名在川（蓉）港澳臺青年大學(xué)生也齊聚一堂參加中秋聯(lián)誼活動，提前感受中秋佳節(jié)的團圓氛圍。港澳臺三地的青年代表也通過視頻形式連線成都主會場，共迎中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。
瘋狂跳繩、排球擊準、“手足情深”……別開生面的趣味運動會讓四川大學(xué)的臺生高雪美印象深刻。高雪美表示，雖然今年中秋節(jié)不能回臺灣和家人團聚，但和同伴一起看川劇、做月餅非常開心，感受到中秋的節(jié)日氣氛?！敖裉煺J識了很多來自兩岸的新朋友，大家就像一個大家庭，團圓的氛圍很溫馨?！备哐┟勒f。
