[訪談背景]

飲食保障標準化一直是我軍給養(yǎng)工作追求的目標，為達成這一目標，《飲食保障標準化》叢書得以出版。2013年2月6日下午，該書的主編人員，致力于部隊飲食研究的軍事經(jīng)濟學院王海東副教授做客中國軍網(wǎng)演播室，講述飲食保障標準化下如何讓部隊官兵吃出美味、吃出營養(yǎng)、吃出戰(zhàn)斗力。

[嘉賓簡介]

　　王海東，軍事經(jīng)濟學院軍需系副教授，中國烹飪協(xié)會理事，國家特一級烹飪師。參加第四屆世界烹飪大賽獲兩項特等金獎，在首屆全軍烹飪大師認定賽上獲得金牌，被認定為“中國烹飪大師”稱號，被國家民政部和總政治部聯(lián)合表彰為“全國軍地兩用人才先進個人”，先后榮立二等功3次、三等功3次。10多年來，共為部隊培養(yǎng)了2100多名等級廚師。

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