來源：內(nèi)蒙古新聞網(wǎng) 發(fā)布：2019-02-05 20:06:15
大年三十兒一大早，大家都忙著貼春聯(lián)、貼窗花、掛起火紅的燈籠……經(jīng)過一番精心“打扮”，家家戶戶洋溢出濃濃的年味兒。
家住呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)建和嘉園的姚斌夫妻倆也早早忙碌起來。
老姚妻子收拾完屋子，便忙著將瓜子、糖、水果裝盤、擺桌?！皟鹤印合被丶疫^年，這一家人就得在家吃年夜飯才熱鬧?！崩弦Φ钠拮訕返煤喜粩n嘴。
“我得給大家露一手，讓他們嘗嘗我的拿手菜?！崩弦呎f邊拿出各種食材展示起來，“食材得當天買的才新鮮，為了這一桌年夜飯，我專門起了個大早兒去的超市”。
“自己做不覺得麻煩嗎？”記者問道。
“有嘛麻煩的，這年夜飯就得自己親手做才有年味兒?！彪m然老姚已經(jīng)在內(nèi)蒙古生活了50多年，可是說起話來還帶著些許的天津味兒。
上世紀60年代，老姚的父母響應國家支援邊疆建設的號召，告別了世代生活的故土，揮別了父母親朋，帶著年僅4歲的老姚坐著火車從繁華的天津來到了千里之外的內(nèi)蒙古。
“天津人對吃的都很有講究，早年天津人有‘衛(wèi)嘴子’的雅號，能吃會做，自詡為‘吃盡穿絕天津衛(wèi)’，極言‘借錢吃海貨，不算不會過’，這是大吃大有的意思，說明咱這一年過得富富裕裕。剛來那幾年，呼市除了中山路附近幾條街外，周圍都是郊區(qū)。想要做個年夜飯得提前聯(lián)系人買原材料，現(xiàn)在樓下一個超市全解決了?！崩弦ψ鳛槌已缯粕椎摹按髱煾怠保贿吋宄磁胝?，一邊憶苦思甜。
“改革開放40多年可給老漢鬧美了哇！”幫著切削拍剁的兒子用“呼普”調(diào)侃起老姚。
聽著父子二人的對話，一旁熬著奶茶的蒙古族兒媳和拌著涼菜的婆婆哈哈大笑。
“你們別笑，這幾年變化確實太大了，這天津人過年講究貼吊錢兒，過年家門兒口可以沒有春聯(lián)，但是窗戶上的吊錢兒必不可少。你就出去一眼，誰家貼吊錢兒，那一準就是天津人。以前得專門托人買那楊柳青的吊錢兒回來，現(xiàn)在方便了，網(wǎng)上點兩下快遞就送到家，這可不是逗你玩兒?！崩弦W著馬三立的口吻玩笑道。
一家人在廚房里的說笑聲和鍋碗瓢盆叮叮咣咣的碰撞聲，奏響了年夜飯的“新春序曲”。
“上菜嘍！”
天剛黑，天津傳統(tǒng)的八大碗兒、四大盤兒，內(nèi)蒙特色的奶茶、奶豆腐、手把肉等色香味俱全的十幾道菜已擺上了餐桌，香氣在屋子中彌漫開來，惹得大家直咽口水。
“年夜飯可不能全吃光，寓意著年年也有余，這也是天津人過年的講究！”老姚的媳婦笑著趕忙提醒起來。
和千千萬萬支邊的天津人一樣，打老姚父輩那一代起，雖然老家在天津，但在他們的心中，親人在哪兒，哪兒就是家。在這里，他們一代接一代，他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)，用天津人的幽默樂觀迎接生活中的一次次考驗，用內(nèi)蒙古人的吃苦耐勞、一往無前打造著北國邊疆的亮麗風景線。（記者趙娜）
