紅扒肘子
以前在家吃肘子少，也就是逢年過節(jié)會吃。來部隊后吃的就多了，因為部隊平時的執(zhí)勤訓練等壓力大，伙食調(diào)節(jié)很關鍵的，每周差不多都能吃一回。
經(jīng)常都是吃著肘子覺得香味可口，卻不知道背后的工序是怎樣的。直到那一次幫廚，親眼看到了紅扒肘子的制作過程，才知道做起來是這么的麻煩。
會餐的時候，炊事員會比以往提前下廚，因為幾道大菜需要耗費一些時間，紅扒肘子也是其中一道，把生的肘子做熟需要的工序很多，一般至少兩三個小時左右，這時才體會到炊事班同志們的辛苦。
肘子熟了之后還不能立馬開吃，因為太大不方便夾著吃，炊事員還要一個一個為大家切成塊，這就更加麻煩了。但當他們看到大家開心的吃完那一塊塊的紅扒肘子時，心中也非常滿足和開心。
真正了解到做一件事的艱辛后，才會更好的去珍惜。因此，現(xiàn)在每次吃紅扒肘子時，都會想到炊事班戰(zhàn)友們的辛苦。從而也會更加明白，現(xiàn)在的美好生活是幾代人創(chuàng)造下來的，我們應該好好珍惜，好好傳承，不能有絲毫的浪費！
