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　　三、鹿角膠牛奶

　　原料：鹿角膠l0克，牛奶150毫升，蜂蜜30毫升

　　做法：

　　1、將牛奶放入鍋中加熱。

　　2、煮沸前即兌入鹿角膠，用小火緩慢加熱，并用筷子不停攪拌，促使烊化。

　　3、煮沸并等到鹿角膠完全烊化后停火，晾溫后兌入蜂蜜，攪拌均勻即成。上下午分服。

　　鹿角膠牛奶有溫補(bǔ)脾腎，助陽散寒的功效。

　　適用于胃寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對(duì)兼有性欲減退、陽痿者尤為適宜。

姜蒜炒羊肉絲

　　四、姜蒜炒羊肉絲

　　原料：凈羊肉250克，嫩生姜50克，青蒜苗50克，甜椒30克，黃酒、精鹽、醬油、濕淀粉、甜面醬、植物油各適量

　　做法：

　　1、首先將羊肉洗干凈，切成粗絲，放在碗中，加黃酒、精鹽拌勻。

　　2、然后將嫩生姜切絲，甜椒去籽切絲，并用濕淀粉、醬油放入碗內(nèi)調(diào)成芡汁。

　　3、把炒鍋置于大火上，油熱后煸炒甜椒絲至熟，盛入碗內(nèi)。

　　4、在鍋內(nèi)再放入油，燒至七成熱，加入羊肉絲炒散，再加嫩姜絲、甜椒絲及切段的青蒜苗炒數(shù)下

　　5、最后加入甜面醬炒勻，放入芡汁，顛翻數(shù)下即成。當(dāng)菜佐餐，隨意服食。

　　這道菜式有溫補(bǔ)脾、腎的作用，能夠益氣散寒。適用于畏寒怕冷、手足發(fā)涼者食用。

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