怎么吃可以預(yù)防白發(fā)?

古人云“發(fā)為血之余”，意思是說頭發(fā)的生長與脫落、潤澤與枯槁，主要依賴于腎臟精氣及肝臟血液的滋養(yǎng)。不吃或少吃米谷類主食，必然會傷脾胃，且間接傷及肝腎。人在青年時，肝臟氣血充盈，所以頭發(fā)長得快且有光澤，而到了老年時則精血多虛弱，頭發(fā)變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養(yǎng)不足造成的。主食中富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素和某些微量元素等，這些都是保持頭發(fā)烏黑油亮的必需營養(yǎng)成分。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會導(dǎo)致頭發(fā)早白。