說(shuō)到吃早飯，很多人都會(huì)用“沒(méi)時(shí)間”來(lái)搪塞，也有人會(huì)說(shuō)“食欲不好，真心吃不下啊”。無(wú)論說(shuō)什么，歸根到底都是一個(gè)因素——覺(jué)得早餐不重要。重要的事情，我們總是有時(shí)間做的，沒(méi)有條件創(chuàng)造條件也要做！早餐非常重要，一定要吃。

俗話說(shuō)“早餐如進(jìn)補(bǔ)”，無(wú)論中外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都提倡好好吃早餐。人們?cè)缇椭溃怀栽绮涂赡茉黾幽懡Y(jié)石的危險(xiǎn)，容易患上胃腸疾病，容易發(fā)生低血糖等。在小學(xué)生中進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或早餐質(zhì)量差，與兒童學(xué)習(xí)能力較差有關(guān)。這可能是因?yàn)榈搅巳墓?jié)課時(shí)，孩子血糖水平下降，引起大腦思考能力和注意力下降。同時(shí)，不吃早餐容易使中午、晚上的食欲上升，對(duì)于預(yù)防肥胖不利。

為大家提供一個(gè)早餐打分表，看看自己能得多少分？

1、早餐中是否有淀粉類(lèi)食物？如果有相當(dāng)于半碗米飯或更多量的主食，先得20分。如果其中還有點(diǎn)雜糧、薯類(lèi)、雜豆等，再加10分，最多可得30分。

淀粉類(lèi)主食是我國(guó)居民最主要的能量來(lái)源，先吃點(diǎn)主食有利于消化液分泌，對(duì)腸胃也有保護(hù)作用。無(wú)論是面包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，至少要有其中的1-2種，種類(lèi)豐富更好。

2、早餐中是否有富含蛋白質(zhì)的食物？比如奶類(lèi)100克以上、雞蛋至少半個(gè)、肉或魚(yú)20克，一杯豆?jié){或幾塊豆腐，以上高蛋白類(lèi)食物，吃1種就得20分，吃兩種或更多，而且其中含有奶或豆制品，即可得30分，最多不超過(guò)30分。

奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)等食物不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。

3、早餐中有蔬菜，15分；有水果，15分；兩類(lèi)食物兼有，得20分。

水果、蔬菜可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分。只要真的重視早餐質(zhì)量，早餐吃上蔬果也不是件很難的事。吃碗蔬菜沙拉，饅頭面包里夾幾片生菜黃瓜，煮湯面里加些青菜，吃個(gè)番茄、水果，或把水果洗凈裝袋帶在路上吃，都是簡(jiǎn)單易行的搭配方式。