除了平衡寒熱，夏天少吃點(diǎn)辣椒還能開(kāi)胃助消化。辣椒香辣刺激，無(wú)論什么菜，只要配上辣椒，吃起來(lái)就特別香。在民間，辣椒還有“開(kāi)胃菜”、“下飯菜”的美稱。夏季酷暑難耐，吃點(diǎn)辣椒，就可以促進(jìn)食欲、開(kāi)胃下飯。