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茄子紅薯西蘭花 盤點9類最強排毒蔬菜

來源：人民網(wǎng)責任編輯：胡駿2014-05-19 07:51

4.瓜類蔬菜

瓜類蔬菜主要包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、瓠瓜、西葫蘆等。

大部分瓜類因水分含量高，營養(yǎng)素含量相對較低，但南瓜富含β胡蘿卜素，苦瓜富含維生素C、鉀，其營養(yǎng)價值均為蔬菜中的佼佼者。