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西蘭花治肺癌 盤點(diǎn)9類最強(qiáng)抗癌排毒蔬菜

來源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-05-21 07:43

4.瓜類蔬菜

瓜類蔬菜主要包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、瓠瓜、西葫蘆等。

大部分瓜類因水分含量高,營養(yǎng)素含量相對較低,但南瓜富含β胡蘿卜素,苦瓜富含維生素C、鉀,其營養(yǎng)價(jià)值均為蔬菜中的佼佼者。