別忘補(bǔ)維生素D。鈣質(zhì)需要維生素D，才能被小腸吸收，經(jīng)由血液運(yùn)送到骨頭。臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師趙思姿解釋，它最佳的來(lái)源是富含脂肪的魚(yú)類，像鰻魚(yú)和三文魚(yú)，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽(yáng)底下曬1~2個(gè)小時(shí)，就能產(chǎn)生很多的維生素D，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。當(dāng)然，人們每天曬曬太陽(yáng)也能獲取維生素D?！?/p>