4、強直性脊柱炎飲食應注意寒、熱、溫、涼平衡

強直性脊柱炎食療中寒、熱、溫、涼及酸、甘、苦、辛、咸性味的平衡也需要考慮，不可一味專吃寒性食品或熱性食品，如強直性脊柱炎患者吃涮鍋時喝白酒，則偏溫熱，食后如果再吃些荔枝、桂圓、橘子類水果，則是熱上加熱。正確的作法是，此時應吃些西瓜、菊花茶等清熱解毒食品，則可使寒熱達到平衡。再如，強直性脊柱炎患者中午大魚大肉飽餐一頓后，晚餐只吃些素菜或米粥就可以了。

5、強直性脊柱炎飲食應注意微量元素和維生素的平衡

強直性脊柱炎患者微量元素和維生素的攝入平衡在飲食中也占重要地位，強直性脊柱炎患者缺錳影響生育、生長緩慢、運動異常、骨質(zhì)疏松。如強直性脊柱炎患者攝入磷過多則會降低錳的吸收，故磷與錳的比例應當平衡。含磷豐富的食品有牛奶、蛋、肉類，含錳豐富的食物有小麥胚芽、堅果、麥麩、綠菜等。強直性脊柱炎患者維生素類的攝入也主張通過平衡膳食來獲得，維生素的種類較多，各司其職，有脂溶性的和水溶性的。強直性脊柱炎患者各種維生素的攝入也要平衡，過少影響正常的生理功能，過多又會中毒，故強直性脊柱炎患者應該平衡膳食。