4.油炸食品:煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购?,苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。
強致癌食物名單大公開 隔夜蔬菜吃不得
來源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:姚遠(yuǎn)2014-06-15 06:49
4.油炸食品:煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购?,苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。