2.藍(lán)莓類:超級抗氧化劑
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他
新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
■建議:每天食用1~2杯。
藍(lán)莓的外型雖然小,營養(yǎng)威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。藍(lán)莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險,并且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
藍(lán)莓含有高量的抗氧化植物性營養(yǎng)素,在預(yù)防心血管疾病、糖尿病、老年失智癥、癌癥,以及黃斑部退化和白內(nèi)障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發(fā)生率。藍(lán)莓可以舒緩腹瀉和便秘,還可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀。而藍(lán)莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進(jìn)泌尿道健康。