在人口密集的大城市中，每當(dāng)降溫、刮風(fēng)和下雨之后，陽光燦爛的日子過不了幾天，霧霾就會(huì)重出江湖。鋼筋水泥的森林中，車滿為患的道路上，二氧化碳排放量巨大，綠葉植物很少，氧氣似乎也比郊外更為緊缺，室內(nèi)本來就憋悶得很，出門再戴個(gè)N95的口罩，實(shí)在是非常難受。

經(jīng)常會(huì)有人問：霧霾算是沒法解決了，我們吃點(diǎn)什么才能清除它的危害呢?吃木耳銀耳還是吃豬血來“清肺”?中國(guó)人的思維當(dāng)中，特別喜歡用吃來解決一切問題。其實(shí)，無論怎么吃都沒法防住霧霾。食物畢竟是從嘴里進(jìn)去，在小腸吸收；而PM2.5微粒是從鼻子里進(jìn)去，在肺里沉積，這兩條路完全不重合。即便木耳中的多糖和豬血里的蛋白質(zhì)能夠結(jié)合粉塵微粒，也只能結(jié)合那些從嘴里進(jìn)去的微粒，至于肺泡里的粉塵微粒，它們就實(shí)在夠不著了。所以想用某種食物來結(jié)合微塵、清除霧霾的想法，相當(dāng)?shù)夭豢孔V。

那么，難道說我們對(duì)霧霾就完全無能為力了?當(dāng)然不是。不過，思考這個(gè)問題的時(shí)候，不妨換個(gè)角度。

空氣中的霧霾和水土的污染，只是我們身體所面臨的多重健康危害因素之一。除此之外，還有精神壓力、壞情緒、晚睡熬夜、缺乏運(yùn)動(dòng)、食物營(yíng)養(yǎng)不合理、煙酒過度、濫用處方藥等等很多有害健康的因素。雖然霧霾無法在短期內(nèi)解決，但其他很多問題都是我們可以自己控制的。

遺憾的是，很多人會(huì)這樣強(qiáng)詞奪理：“霧霾還沒有解決，我不抽煙有什么用?”“霧霾還沒有解決，我健康生活有什么用?”“食品都污染了，我注意營(yíng)養(yǎng)有什么用?”反過來想，如果其他各個(gè)方面都做得不錯(cuò)，能夠合理營(yíng)養(yǎng)，適度運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心情愉快，只有污染這一個(gè)危險(xiǎn)令人擔(dān)心，總比好幾個(gè)危險(xiǎn)同時(shí)威脅健康強(qiáng)一點(diǎn)吧?就好比我們打仗的時(shí)候，只面臨一個(gè)敵人，總比腹背受敵，甚至四面楚歌、被多個(gè)敵人包圍要好一些吧?為什么我們對(duì)自己能管好的方面放任不管，只把眼睛盯在霧霾這一個(gè)方面呢?同樣在污染的環(huán)境下生活，為什么有人能健康長(zhǎng)壽，活力十足，有人就提前患上各種疾病，早早離開這個(gè)世界呢?

把健康觀念調(diào)整好，就明白應(yīng)當(dāng)如何對(duì)付霧霾問題了。

與其一味想拒污染于門外，不如想想如何預(yù)防污染的實(shí)際危害。按照目前的研究，空氣污染所帶來的危害，主要包括肺癌風(fēng)險(xiǎn)、呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病等幾方面。雖然空氣污染是增加這些疾病風(fēng)險(xiǎn)的因素，但發(fā)病的原因是多方面的，不僅僅是霧霾一項(xiàng)。在霧霾無法解決的情況下，如果其他方面能夠加強(qiáng)健康管理，特別是營(yíng)養(yǎng)方面，就能在很大程度上減輕霧霾所帶來的不良后果。

研究證明，PM2.5這類微細(xì)顆粒物進(jìn)入肺泡之后，很難被人體清除，它會(huì)引起人體的氧化應(yīng)激水平提高，炎癥反應(yīng)水平升高。那么，在膳食當(dāng)中，就應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)多吃一些有利降低炎癥反應(yīng)、有利提高人體抗氧化能力的食物?？紤]到空氣污染顆粒會(huì)傷害呼吸道，沉積在肺泡中，還要注意保證人體組織修復(fù)的能力，遠(yuǎn)離肺癌的各種風(fēng)險(xiǎn)因素。考慮到空氣污染增加心腦血管疾病的危險(xiǎn)，那么相關(guān)的其他飲食生活習(xí)慣更要進(jìn)行調(diào)整。