2、雞蛋
蛋類食品沙門氏菌可存活于動物的腸道內，經糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢，使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。
3、鮪魚
吞拿魚導致的癥狀通常是鯖魚中毒。吞拿魚在被捕捉后會迅速腐壞，若貯藏溫度超過攝氏十五點六度，它便會釋出天然毒素。這種毒素不可經由烹調、冷藏、煙熏、治療或入罐分解。
常識
夏日涼拌菜有禁忌：4種蔬菜絕不能涼拌
來源：人民網(wǎng)責任編輯：胡駿2015-05-28 07:58
2、雞蛋
蛋類食品沙門氏菌可存活于動物的腸道內，經糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢，使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。
3、鮪魚
吞拿魚導致的癥狀通常是鯖魚中毒。吞拿魚在被捕捉后會迅速腐壞，若貯藏溫度超過攝氏十五點六度，它便會釋出天然毒素。這種毒素不可經由烹調、冷藏、煙熏、治療或入罐分解。
