人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的,年少的時候我們?yōu)楣趋馈皟π睢钡拟}越多,年老的時候骨質疏松發(fā)生率才會降低。
補鈣途徑和方法很多,對于剛剛進入人生的寶寶來講,養(yǎng)成良好的飲食習慣,從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物,如海產品、奶類及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。下面就為媽媽們介紹豐富的補鈣食譜,一起來為寶寶的健康加加油吧!
九種美食助孩子健康補鈣
牛奶
營養(yǎng)分析:牛奶營養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品",最理想的天然食品。
酸奶
營養(yǎng)分析:酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
營養(yǎng)分析:奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
含鈣橙汁
營養(yǎng)分析:橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。
干酪
營養(yǎng)分析:干酪是一種由牛奶經發(fā)酵制成的,營養(yǎng)價值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
豆類食品
營養(yǎng)分析:豆類的營養(yǎng)價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記,一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。
深綠色有葉蔬菜
營養(yǎng)分析:寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
海帶
營養(yǎng)分析:海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質的蛋白質和不飽和脂肪酸。
蝦皮
營養(yǎng)分析: 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有"鈣庫"之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。
在給寶寶補鈣的同時要注意這8個補鈣誤區(qū)喲。
嬰兒補鈣的八大誤區(qū)
1、補鈣不注重口味選擇會引起寶寶挑食。大部分嬰幼兒鈣劑是都是甜甜的,為的是讓寶寶更容易接受,但是此舉會讓正在處于味蕾發(fā)育期的寶寶產生對飲食的偏好。因為嬰幼兒味蕾嬌嫩,記憶性極強,過早接觸酸酸甜甜口味的鈣劑會讓寶寶放棄喝母乳和白水,并逐漸對清淡口味飲食產生厭倦。因此,在為寶寶選擇鈣劑的時候應該選擇淡口味的,而接近母乳的鈣劑是最佳選擇,淡奶味的鈣劑既可以保護味蕾不受傷害,又最接近媽媽的味道。
2、補鈣對骨愈合沒多大幫助。通常情況下,骨折的小兒體內并不缺鈣,因此無需補鈣。由于骨折的小兒活動減少,腎小管對鈣的重吸收增加,骨骼對鈣的利用反而會受到抑制。如果長期盲目大量補鈣,會增加消化道、泌尿系結石等疾病的危險。
3、鈣片混在奶中吃了等于沒吃。混在食物中的鈣片只能吸收20%。正確的方法是,在喂奶后1~2小時再給孩子喂鈣片。
4、通常情況下,常規(guī)飲食不能滿足嬰幼兒補鈣需求。嬰幼兒只要通過食補就能滿足對鈣的需求了么?實際上,在當前國內膳食結構下,是不能滿足常規(guī)補鈣需求的,需要使用鈣劑進行彌補。
5、維生素D不是越多越好。中消協(xié)提醒消費者,慎服大量維生素D,服用過量會產生積蘊中毒現(xiàn)象。
6、含鈣產品越貴的不見得越有效。補鈣產品賣得越貴,含鈣量越高,吸收率就越高,效果也越好。有的補鈣品宣稱“沉積好、吸收快”,有的宣稱“顆粒小”,甚至推出了“原子鈣”、“納米鈣”,讓人們覺得鈣越細小越易吸收。實際上人體對鈣的吸收利用率和鈣產品的顆粒大小無關。要看是否具有生物活性。
7、儀器的簡單測試沒法確定你是否缺鈣。在商場、藥店通過儀器的簡單測試就能確定是否缺鈣?事實上,這些場所擺放的“單光子骨密度測試儀”只能測人體手臂的尺骨和橈骨,而人體鈣流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺鈣,因此這種測試并不準確。
8、未必人人都需要補鈣。廣告宣傳鋪天蓋地,宣傳全民缺鈣,人們補鈣跟著廣告走。而實際上,目前我國居民每日攝鈣量為400毫克,營養(yǎng)學會公布的每日鈣攝入推薦量為800毫克,攝鈣水平確實相對較低。但另一方面,我國居民攝鈣量地區(qū)差異很大,并非人人缺鈣。