■ 燕窩：營(yíng)養(yǎng)成分近似豆腐
燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分也是蛋白質(zhì)?？茖W(xué)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩比較靠近。此外，豆制品含有燕窩沒有的植物性雌激素、大豆異黃酮等成分。
■ 蜂膠：功效未獲權(quán)威認(rèn)證
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢采集的樹脂與自身分泌物形成的膠狀物。希臘、羅馬、埃及等古人用其療傷、消炎及制作木乃伊。
許多商人針對(duì)這一點(diǎn)，吹噓蜂膠可以用來“抗菌”“抗病毒”“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”。事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或細(xì)胞方面，對(duì)人的功效未有明確結(jié)論。
