作者簡(jiǎn)介：顧建文，著名腦外科專家，博士導(dǎo)師，解放軍第306醫(yī)院院長(zhǎng)，主任醫(yī)師，全軍神經(jīng)外科副主委，中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事。

被認(rèn)為具有致命危險(xiǎn)的鱷魚如今將扮演拯救者角色。美國(guó)一項(xiàng)最新研究表明,鱷魚血液蛋白質(zhì)中可能帶有能夠?qū)埂俺?jí)病菌”的抗生物質(zhì)。美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),爬行類動(dòng)物血液中的蛋白質(zhì)里含有強(qiáng)大的抗生物質(zhì),可以被用來對(duì)付細(xì)菌感染,如俗稱“超級(jí)耐藥病菌”的耐甲氧西林金黃葡萄球菌。英國(guó)《每日電訊報(bào)》日前報(bào)道說,世界上大約三分之一的死亡病例由細(xì)菌感染引起。對(duì)已有抗生素產(chǎn)生抗體的細(xì)菌不斷增多,以及新抗生素的發(fā)明速度趨于緩慢,迫使科學(xué)家急于尋找一種針對(duì)感染的新療法。有關(guān)鱷魚血研究報(bào)告的作者馬克·麥錢特博士說:“我們感到十分興奮,鱷魚血液中的蛋白質(zhì)也許可以被用作抗生素和抗真菌素。有朝一日,由鱷魚血液制成的產(chǎn)品可能成為人類的救命良藥?！?/p>

中國(guó)科學(xué)家也早就對(duì)鱷魚血漿體外抗菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。許東暉等研究鱷魚血漿對(duì)12種菌株的體外抗菌作用。鱷魚血漿(取自灣鱷,廣州四會(huì)貞山市鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)提供);人血漿(廣州市血液中心,許可證號(hào):粵衛(wèi)血站字[2004]第01號(hào))方法采用平板菌落計(jì)數(shù)法,觀察鱷魚血漿與菌液作用1h后,對(duì)不同濃度細(xì)菌存活百分率的影響,從而測(cè)定鱷魚血漿的抗菌范圍;通過紙片法測(cè)定樣品對(duì)各菌株的抑菌環(huán)直徑,分析鱷魚血漿的抗菌譜。結(jié)果與結(jié)論鱷魚血漿對(duì)甲鏈球菌,丙鏈球菌,重白喉?xiàng)U菌,肺炎雙球菌,大腸桿菌M421C1 ST,O111B4,E240-3 LT,卡他球菌等8個(gè)菌株均顯示出一定的抑菌作用。這可能是鱷魚之間撕咬傷口不容易感染的原因,由此,鱷魚血漿以及其他組織器官均有可能被開發(fā)成為天然抗菌藥物。

鱷魚屬爬行綱、鱷目。共有3科8屬25種,世界上現(xiàn)僅存3科21種,分布于溫帶及熱帶地區(qū)。鱷魚被同類咬傷或者因其他原因受傷后,傷口很少感染,總能很快愈合。這現(xiàn)象啟發(fā)我們開展鱷魚有關(guān)抗菌作用的研究。當(dāng)前對(duì)鱷魚類動(dòng)物的免疫系統(tǒng)尚未有透徹的研究,但有若干報(bào)道在美洲密西西比鱷的免疫系統(tǒng)中存在細(xì)胞組分。有研究表明,在鱷魚中存在類似B淋巴細(xì)胞和類似T淋巴細(xì)胞;當(dāng)鱷魚受傷后,血纖維蛋白和白血球就會(huì)轉(zhuǎn)移至傷口處。此外,也有其他關(guān)于鱷魚急性感染反應(yīng)的研究。Sharbanay等報(bào)道海水鱷血清有抗菌活性。Merchant等研究了美洲密西西比鱷血清的抗菌活性。當(dāng)用蛋白酶預(yù)處理血清后,血清的抑菌活性就完全受到抑制,說明抗菌活性物質(zhì)有蛋白性質(zhì)。鱷魚血清經(jīng)56℃孵育30min后其所有的抗菌活性均被消除,這種抗菌活性表現(xiàn)出對(duì)溫度的依賴性,溫度低于15℃時(shí),其活性持續(xù)下降。表明鱷魚血清的抗菌活性可能是由活化血清補(bǔ)體系統(tǒng)所引起。Merchant等繼此研究表明鱷魚血清還有抗阿米巴變形蟲和抗病毒活性。該研究表明密西西比鱷血清對(duì)Ⅰ型人免疫缺陷病毒(HIV-1)、西尼羅(腦炎)病毒(WNV)以及Ⅰ型單純皰疹病毒(HSV-1)具有抗病毒活性。鱷魚血清經(jīng)56℃處理30min后其抗HIV-1的活性下降,而抗WNV和HSV-1的活性變化不大,提示其抗HIV-1活性可能是由鱷魚血清補(bǔ)體發(fā)揮了作用,而抗WNV和HSV-1的活性機(jī)制則不同。繼續(xù)對(duì)鱷魚血清補(bǔ)體活性開展研究,發(fā)現(xiàn)鱷魚血清補(bǔ)體反應(yīng)的早期階段需要二價(jià)金屬離子的參與,且對(duì)Ca2+和Mg2+沒有特異性。經(jīng)典補(bǔ)體級(jí)聯(lián)途徑的滅活劑(鈍化劑),如氫氧化銨和甲胺的存在并不影響鱷魚血清對(duì)SRBCs的溶血活性;而EDTA和水楊醛肟能抑制鱷魚血清對(duì)SR-BCs的溶血作用。表明替代途徑在鱷魚血清對(duì)SRBCs的溶血活性中發(fā)揮了作用。從鱷魚血紅細(xì)胞中分離出完整的血紅蛋白、無血紅素α鏈和β鏈、血紅蛋白的片段或研究結(jié)果提示鱷魚血漿的抗菌譜比人血漿的抗菌譜要廣。人血漿對(duì)革蘭陽性菌相對(duì)無效,很有可能是因?yàn)槿搜獫{中有抑制抗菌有效成分的蛋白的表達(dá)。在抗菌能力測(cè)定中,鱷魚血漿對(duì)卡他球菌、志賀氏菌和大腸桿菌O111B4的作用還不如人血漿強(qiáng)。凍存時(shí)間越長(zhǎng),鱷魚血漿的抗菌作用就越弱,說明其有效成分在冷凍儲(chǔ)藏過程中會(huì)逐漸失活。Sharbanay,Merchant等的研究以及本實(shí)驗(yàn)說明尼羅鱷、密西西比鱷及灣鱷的血清具有抗菌作用。初步推測(cè)在鱷類血清(或血漿)中存在抗菌活性物質(zhì)。人類的補(bǔ)體可通過結(jié)合于外膜和內(nèi)膜中的某一位點(diǎn)而同時(shí)破壞大腸桿菌的雙層膜,使得胞質(zhì)中的小分子物質(zhì)和蛋白等流出胞外,從而殺滅大腸桿菌。并且在完全缺乏溶菌酶的情況下,補(bǔ)體仍可破壞內(nèi)膜。在爬行類動(dòng)物血清中存在補(bǔ)體成分,而鱷魚血清的抗菌成分具有熱不穩(wěn)定、溫度依賴性、對(duì)蛋白酶敏感以及在體外能快速發(fā)生抗菌活性的特點(diǎn),推測(cè)鱷類血清(血漿)中的抗菌活性并不是抗菌肽引起(因?yàn)殡念愓{(diào)節(jié)的抗菌活性通常被認(rèn)為具有熱穩(wěn)定性),而極有可能為補(bǔ)體蛋白所介導(dǎo),并且此抗菌成分在鱷魚中普遍存在。闡明鱷魚之間撕咬傷口不容易感染的原因,為開發(fā)天然抗菌藥物提供了依據(jù)。

此外傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究了鱷魚的抗癌藥用價(jià)值。中藥寶典李時(shí)珍的《本草綱目》明確記載:“鼉(即鱷)甲:主治心腹癥瘕;伏堅(jiān)積聚;寒熱女子小腹陰中相引痛、崩中下血五色及瘡疥死肌……肉:主治少氣吸吸,足不立地;別錄濕氣邪氣、諸蠱內(nèi)癥瘕、惡皰。脂:主治摩風(fēng)及惡瘡。……”上述癥瘕主要是指現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的卵巢癌,積聚指現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的肝癌,肺癌古時(shí)又稱肺積。由此可見,鱷魚具有防止和抵抗腫瘤的藥用價(jià)值絕非異端邪說,早有歷史記載為據(jù)。只因中國(guó)此類資源貧乏,加之技術(shù)原因,一度中斷了對(duì)其藥用價(jià)值的研究開發(fā)。鱷魚與恐龍、翼龍同出一祖,是兩億年前侏羅紀(jì)和白堊紀(jì)時(shí)代一度繁榮類群的幸存者,故有活化石之稱。斗轉(zhuǎn)星移,滄海桑田,與鱷魚同時(shí)代的動(dòng)物早已滅絕,唯其繁衍億年延續(xù)至今,并能在今天人工養(yǎng)殖,足見其具有極強(qiáng)的生命力和抵御各種疾病侵襲、適應(yīng)環(huán)境的能力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析,鱷魚甲含大量的骨膠原、蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分,將其與中藥科學(xué)配伍提取物,具有極強(qiáng)的“走竄行散、活血化淤、通利經(jīng)絡(luò)、透達(dá)關(guān)竅”之功效。它既能通絡(luò)搜風(fēng)止痛,又能直接破壞癌細(xì)胞的外圍防護(hù)因子,發(fā)揮其對(duì)癌細(xì)胞的殺滅作用。鱷魚膽含20種以上的膽汁酸、膽汁醇等物質(zhì)。它所含的熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸,是除熊膽之外其他動(dòng)物膽都不具有的特殊成分。鱷膽與中藥合理配伍,協(xié)同作戰(zhàn),能促進(jìn)巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的裂解作用。同時(shí)又具有促進(jìn)膽汁分泌、提高膽汁溶解膽固醇的能力、減少膽石形成等作用。鱷魚肉含有大量的有機(jī)物質(zhì),配以中藥使用,對(duì)呼吸道腫瘤有明確的治療作用。既能誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生的活性,促進(jìn)抗體生成,又可增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能,增加白細(xì)胞,提高免疫能力,阻斷致癌性病毒的入侵和復(fù)制,同時(shí)它還是治療氣管炎、哮喘病之佳品。鱷魚既是活化石,又是上蒼賦予我們的寶貴財(cái)富。眾所周知,全球每年就有450萬不同膚色的生命遭受著癌魔的無情摧殘,平均每6秒就有一個(gè)被無情地強(qiáng)行拖進(jìn)陰曹地府,這個(gè)數(shù)字不能不令人觸目驚心,不能不使人們渴望早日開發(fā)出更多更好的鱷類抗癌新藥,以解救廣大患者于水火之中。

另外其他方面關(guān)于鱷魚的活性物質(zhì)及其藥理作用、保健功效研究進(jìn)展。鱷魚體內(nèi)有一種能夠優(yōu)化核酸的物質(zhì),這種物質(zhì)使核酸充滿活力,抗病能力加強(qiáng),同時(shí)激活體內(nèi)的觸酶和SOD,有效地清除體內(nèi)垃圾,從而延緩生命衰老,使之壽命超過龜鱉,平均高達(dá)150歲。鱷魚肌肉內(nèi)的血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的構(gòu)造,使鱷魚的血紅蛋白攜氧量超過其他動(dòng)物100倍以上,所以鱷魚雖用肺呼吸,但在水中閉氣本領(lǐng)比鯨、海豚高明得多。因此,開展鱷魚養(yǎng)殖,對(duì)于研究生物進(jìn)化,繁衍瀕危動(dòng)物,擴(kuò)大其種群和數(shù)量,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,探討其特殊生理活性和在人類醫(yī)學(xué)中作用,都具有重要的意義。