食源性疾病
是指食用了污染的食物而引起的感染性或者中毒性疾病,包括食物中毒。臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。為預(yù)防食源性疾病的發(fā)生,做好相關(guān)措施:注意食品衛(wèi)生、規(guī)范食品操作、防止生熟不分、交叉污染,食物要煮熟煮透,不生食海鮮等;不采食野生植物和蘑菇等。一旦出現(xiàn)以上急性癥狀,立即就醫(yī)。
食源性疾病
是指食用了污染的食物而引起的感染性或者中毒性疾病,包括食物中毒。臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。為預(yù)防食源性疾病的發(fā)生,做好相關(guān)措施:注意食品衛(wèi)生、規(guī)范食品操作、防止生熟不分、交叉污染,食物要煮熟煮透,不生食海鮮等;不采食野生植物和蘑菇等。一旦出現(xiàn)以上急性癥狀,立即就醫(yī)。