白切走地雞、佛手瓜沙拉、河鮮豆腐……在廣東韶關(guān)市新豐縣粵菜師傅工程店——惠明客家王酒家里,這些色、香、味俱全的菜肴就來自粵菜師傅工程培養(yǎng)的大廚之手。2018年以來,廣東大力推進“粵菜師傅”工程,在傳承粵菜文化的同時,有效促進城鄉(xiāng)勞動者實現(xiàn)技能就業(yè)和脫貧致富。
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