對于“口重”的家庭主婦來說，突然降低食物中的鹽可能不太習慣，大家可以利用以下幾種不加鹽或少加鹽的方法來讓食物變得可口：

1.利用油香味。蔥、姜、蒜等經食用油爆香后所產生的油香味，可增加食物的可口性。

2.利用酸味。使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道。

3.利用糖醋調味?？稍鎏硎澄锾鹚岬娘L味，刺激食欲，相對減少對咸味的需求。

4.采用保持食物原味的烹調方法。如蒸、燉等，有助于保持食物原有的香味。

5.可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。

6.多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不僅可以不用鹽，還可補鉀，對身體大有好處。