如今，都講究飲食多樣化，但你吃得夠健康嗎？今年1月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014~2020年）》（下文簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》），引起業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注和討論。2月27日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所邀請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家，就《綱要》進(jìn)行了深入地解讀和研討。 專(zhuān)家們對(duì)照《綱要》中的“食物消費(fèi)量目標(biāo)”和我國(guó)居民食物消費(fèi)現(xiàn)狀，總結(jié)出現(xiàn)階段我國(guó)消費(fèi)者最缺四類(lèi)食物。

奶類(lèi)

調(diào)查顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居 民平均每人每天奶類(lèi)制品的攝入量為26.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)居民平衡膳食寶塔的建議攝入量100克。

奶類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)比較全面的食品，其中鈣含量很高，并且容易 被身體吸收和利用。鈣攝入不足，骨骼健康就得不到保證。

研究顯示，老年時(shí)期骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生，與兒童和青少年時(shí)期奶類(lèi)消費(fèi)頻率和總量偏低有關(guān)。還有研究發(fā)現(xiàn)，給生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童少年補(bǔ)充奶類(lèi)，有助于身高和骨量的增長(zhǎng)。

建議大家在日常生活中做到每天喝一杯200毫升左右的牛奶，乳糖不耐受的人可以選擇酸 奶，體重超重的人最好選擇脫脂奶或低脂奶。