忽然發(fā)現(xiàn)，京城不少社區(qū)公園的路邊上，都能見(jiàn)到上圖這種結(jié)滿一串串紅豆般果實(shí)的樹木，尤其到了秋天，鮮紅色的果實(shí)很是喜人，這就是五味子?！凹t豆”看來(lái)并不都生在南國(guó)，如今北國(guó)也是隨處可見(jiàn)。

做為藥材，五味子最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中并被列為上品。古人曾這樣評(píng)價(jià)：“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此則五味俱也?！币苍S是其命名的由來(lái)，五味子溫性入肺，心腎經(jīng)具有益氣生津，補(bǔ)腎養(yǎng)心，收斂固澀的功效。

現(xiàn)代藥理研究表明，北五味子含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發(fā)油、糖類、樹脂、維生素C等，還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及藥物。

因五味子能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過(guò)程，并使之趨向平衡，從而提高機(jī)體活動(dòng)機(jī)能，減輕和解除疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率；可通過(guò)加強(qiáng)心臟的收縮力量功能，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，從而改善血液循環(huán)，降低血壓；五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用；還能調(diào)節(jié)胃液分泌以及興奮子宮；有保護(hù)肝臟的作用。五味子素是降GPT的主要成份，一般用藥一周后GPT即開始下降，是治療肝膽疾病較理想的藥物。此外，五味子還有一定的抑制細(xì)菌等病原微生物繁殖的功效。

廚房備上一些五味子，做菜、煮粥、做湯的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)兒，雖然不具有治療功效，但它做為一種食材，具有一定的食療效果，長(zhǎng)期食用可以起到一定的溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，對(duì)于機(jī)體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。對(duì)于身患疾病體虛之人，食用時(shí)要慎重，不妨利用它的食性進(jìn)行食補(bǔ)。