胡蘿卜——補血小人參
胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿卜煮湯。
甘蔗——補血好水果
冬季水果中，甘蔗含有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有補血果之稱。
不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
紅棗——補血又養(yǎng)顏
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。
金針菇——能改善貧血
金針菇能養(yǎng)血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素。
鯉魚——可養(yǎng)血柔肝
鯉魚有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵及多種維生素，適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用。
紫米——滋陰又補血
紫米味甘，性平，歸肝脾經(jīng)，所含B族維生素、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高，經(jīng)常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
